Far aux pruneaux

Ingrédients

• 300 g de pruneaux dénoyautés
• 4 oeufs
• 50 cl de lait
• 150 g de farine
• 100 g de sucre
• 40 g de beurre + pour le moule
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Beurrer un plat à four. Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Mélanger farine, sucre et sucre vanillé. Ajouter les oeufs et mélanger. Verser progressivement le lait. La pâte doit être homogène. Ajouter le beurre fondu et les pruneaux.
3. Verser dans le plat beurré et mettre au four pour 45 - 50 min.