Rillettes de chorizo

Ingrédients

• 1 pincée de piment ou de paprika
• 150 g de chorizo
• 130 g de chèvre frais
• 3 c à s coulis de tomate
• 1 c à s concentré de tomates
• 10 feuilles de basilic ciselées

Préparation

1. Commencer par ôter la peau du chorizo puis le couper en rondelles.
2. Ensuite, mixer le chorizo avec le fromage frais, le concentré et le coulis de tomate.
3. Ajouter ensuite le basilic, le piment et bien mélanger.

Réserver au frais avant de servir.