Gaufres classiques

Ingrédients

• 170 g de farine
• 30 g de sucre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique (15 g)
• 250 ml de lait
• extrait de vanille
• 2 g de sel

Préparation

1. Mélangez la farine, la levure et le sucre.
2. Séparez les blancs des jaunes et mélangez les jaunes d'oeuf avec le lait et la vanille dans un récipient séparé. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
3. Battez les blancs en neige, puis les incorporez délicatement à la pâte. Il est préférable d'utiliser le mélange à température ambiante.