Leckerlis

Ingrédients

• 6 oeufs
• 4 c à s de miel
• 750 g de sucre
• 200 g d'orangeat
• 200 g de citronat
• 2 c à c de girofle
• 2 c à c de cannelle
• 1 c 1/2 de bicarbonate
• 250 g d'amandes coupées en petits morceaux
• 3-4 c de kirsch
• 1 kg de farine environ

Préparation

1. Bien malaxer les ingrédients, enrouler et laisser reposer la nuit.
2. Le lendemain, étaler la pâte sur lame plaque rectangulaire sur 1 cm. Faire cuire à four moyen pendant 15 minutes.
3. Découper en petits carrés. Puis glacer les leckerlis avec : 1 blanc d'oeuf en neige + 125 g de sucre glace + 1 jus de citron