Houmous d'olives vertes et haricots blanc

Ingrédients

• 1 petite boîte de haricot blanc (400 g)
• 100 g d'olives vertes
• persil plat (10 brins)
• 4 c à s d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• ½ c à c piment d'Espelette
• sel, poivre

Préparation

1. Mixer l'ensemble avec les haricots égoutés. Vérifier l'assaisonnement. Ajouter de l'huile d'olive si besoin.
2. Servir avec des batonnets de légumes...