Super moelleux au chocolat

Préparation 20 minutes Cuisson 25 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes - 4 oeufs - 50 à 80 g de beurre (selon la gourmandise) - 125 g à 150 g de chocolat (selon l'intensité voulue) - 100 g de sucre semoule - 15 g de Maizena

Préparation

1. Préchauffez le four à th.6-180°C. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Battez les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la Maizena.
2. Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre, et versez-le dans la préparation. Montez les blancs en neige, et incorporez-les délicatement.
3. Beurrez un moule (rond c'est mieux)et versez l'appareil. Enfournez pour 25 minutes.

Remarque

On peut ajouter de la poudre de noisette