Truffes au chocolat et au Grand Marnier

Préparation 20 minutes Cuisson 10 minutes

Ingrédients

Pour 50 truffes

• 2 jaunes d'oeufs
• 100 g de beurre
• 2 c à s de lait
• 250 g de chocolat à pâtisser
• 3 c à s de sucre semoule
• 3 c à s de Grand Marnier (pour donner un petit goût d'orange). On peut aussi mettre des zestes d'orange (ou rien du tout !)
• cacao (non sucré) en poudre

Préparation

1. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre Ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait et le Grand Marniere. Mélangez, et laissez reposer jusqu'à durcissement de la pâte
2. Confectionnez des petites boules de pâte à l'aide d'une peste cuillère, et roulez-les dans le cacao. Réservez au frais.

Bon appétit!